Kyocera lance sa série de couteaux iconique Chowa pour le jubilé des 40 ans de sa production de couteaux

La série de couteaux Chowa

À l’occasion unique du jubilé des 40 ans de sa production de couteaux, Kyocera lance sur le marché sa série de couteaux iconique Chowa. Le mot japonais « Chowa » symbolise la recherche de l’harmonie, qui se reflète parfaitement dans la série de couteaux du même nom, fidèlement à la tradition artisanale japonaise et à son savoir-faire technique. La nouvelle série de couteaux est disponible en différentes versions et se distingue non seulement par ses performances, mais également par sa forme harmonieuse. Grâce à son manche léger et ergonomique au revêtement « Softtouch », le couteau en céramique tient bien en main et permet de travailler en cuisine avec confort et qualité. La lame fabriquée en céramique de zirconium Z212 brille par sa résistance élevée à l’usure et conserve son tranchant deux fois plus longtemps que les lames en céramique habituellement produites par Kyocera. Le manche à revêtement « Softtouch » s’inspire des marteaux traditionnels japonais et tient avec souplesse dans la main, prévenant les signes de fatigue du poignet. En outre, la série de couteaux peut se nettoyer au lave-vaisselle, est protégée de la rouille, et livrée dans un emballage écologique sans plastique. Les couteaux en céramique de la série Chowa ont été conçus dans l’idée de transmettre au monde entier la culture de la cuisine traditionnelle japonaise, en faisant de la cuisine un moment agréable et fonctionnel.

L’artisanat Made in Japan

Depuis 40 ans, Kyocera n’a de cesse d’améliorer sa céramique high-tech. Le résultat est une céramique qui se démarque par sa dureté exceptionnelle et sa grande résistance à la rupture, et qui n’a rien de comparable aux matériaux habituellement utilisés pour la vaisselle ou la poterie. Durant le processus de production, les lames sont durcies avec une force équivalant à une tonne par centimètre carré. Chaque couteau se fait ensuite manuellement affûter, une dernière fois, avec une meule revêtue de diamant. Ce processus augmente la résistance à l’usure du produit et la longévité nette du tranchant. Les lames de couteaux de la nouvelle série de couteaux iconique Chowa se composent de céramique de zirconium Z212 brevetée, ayant nécessité dix ans de développement. Comparées aux lames habituellement commercialisées par Kyocera, les lames de la nouvelle série Chowa conservent leur tranchant quasiment deux fois plus longtemps.

La forme de lame comme question essentielle

La forme de lame spécialement développée par Kyocera permet de découper une multitude d’aliments avec une précision et une facilité maximales – une performance due à la lame ronde et conchoïdale. Au contraire d’une lame à angle aigu, cette forme est bien plus résistante contre les éclats et permet de conserver nettement plus longtemps le tranchant du couteau, rencontrant moins de résistance lors de la découpe d’aliments.

Exigence de qualité maximale

Avant d’autoriser dans le monde entier la commercialisation de couteaux en céramique Kyocera, ces ustensiles doivent passer un test de qualité. Cela consiste à leur faire traverser une pile de papiers. Quand la lame s’arrête, saute ou n’offre pas une découpe propre, le test n’est pas validé et le couteau n’est pas mis en vente. Seule la réussite intégrale du test permet aux couteaux de se conformer au contrôle de qualité du tranchant, et de répondre aux exigences élevées d’une lame Kyocera.

40 ans de perfection

Au niveau international, Kyocera est l’une des premières entreprises à se lancer dans la fabrication de couteaux de cuisine avec des lames en céramique. Depuis 1984 déjà, Kyocera améliore continuellement la technologie de ses matériaux ainsi que le design de ses couteaux en céramique de haute performance, enrichissant sa palette de produits de différentes couleurs et styles et permettant ainsi aux clients du monde entier d’avoir accès à des outils de cuisine en céramique.

Informations clés sur la série de couteaux Chowa