Recette du mois
Le carnet de recettes Kyocera
Kyocera vous propose chaque mois une nouvelle recette inédite. Nous espérons que vous prendrez autant plaisir que nous à préparer ces savoureuses recettes grâce à vos couteaux et ustensiles de cuisine Kyocera en céramique fine.
Fois gras poêlé
LES INGRÉDIENTS
- 8 escalopes de foie gras de 35 gr chacune
- 300 gr de raisins blancs
- 100 gr de raisins rouges
- 40 gr de jeunes pousses
- 2 gros oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin

VOS USTENSILES
- 1 moulin à sel et à poivre de Kyocera
- 1 couteau céramique série Chowa de Kyocera
LA RECETTE
- Lavez et essorez les jeunes pousses.
- Lavez les grappes de raisins. Prélevez les grains.
- Ôtez la première peau des oignons nouveaux et émincez-les avec votre couteau en céramique Chowa.
- Salez et poivrez les escalopes de foie gras avec vos moulins en céramique Kyocera. Faites chauffer, sur feu vif, une poêle antiadhésive sans matière grasse. Déposez-y les escalopes de foie gras et marquez-les 1 minute par face. Réservez.
- Dans la même poêle et dans la graisse rendue par les escalopes de foie gras, faites revenir les grains de raisin ainsi que les oignons nouveaux 2 minutes toujours sur feu vif.
- Déposez 2 escalopes de foie gras par assiette sur un lit de jeunes pousses. Arrosez de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Accompagnez de raisins et d’oignons.

RECETTES À TÉLÉCHARGER