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Recette du mois

Le carnet de recettes Kyocera

Kyocera vous propose chaque mois une nouvelle recette inédite. Nous espérons que vous prendrez autant plaisir que nous à préparer ces savoureuses recettes grâce à vos couteaux et ustensiles de cuisine Kyocera en céramique fine.

Potiron au four

LES INGREDIENTS

  • 1 potiron,
  • 10 tomates cerise,
  • 100 gr de riz blanc,
  • Huile d'olive,
  • Origan,
  • Romarin,
  • Noix de muscade,
  • Ail,
  • Sel et poivre du moulin.

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LES OUTILS

  • 1 couteau Nakiri Japan à lame en céramique noire de 16 cm spécialement conçu pour la découpe des légumes.
  • 1 râpe ronde à épices en céramique, munie de nombreux picots extrêmement durs, efficaces et résistants.
  • 1 moulin à épices avec broyeur en céramique réglable, parfaitement adapté à ous les mélanges d'épices, pour préserver saveurs et goût.

LA RECETTE

  • Préchauffez le four à 180 /190° (Thermostat 6/7).
  • A l’aide de la râpe ronde à épices, râpez l’ail et la noix de muscade puis récupérez-les séparément.
  • Munissez-vous d’un grand plat à gratin, beurrez et aillez le plat.
  • Lavez le riz blanc puis tapissez-en le fond du plat à gratin.
  • Épluchez le potiron puis découpez-le en lamelles d’environ 5 cm de longueur avec le couteau Nakiri Japan.
  • Placez les lamelles de potiron au dessus du riz blanc.
  • Lavez les tomates cerise et déposez-les sur les lamelles de potiron.
  • Ajoutez un filet d’huile d’olive, parsemez le plat d’origan, de romarin et de poudre noix de muscade.
  • Salez et poivrez à l’aide du moulin à épices réglable de Kyocera.
  • Enfournez 30 minutes.

Accompagnez ce plat de saison, sain et savoureux d’un vin blanc jeune, un Sylvaner d’Alsace par exemple, à consommer avec modération !

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