Recette du mois
Le carnet de recettes Kyocera
Kyocera vous propose chaque mois une nouvelle recette inédite. Nous espérons que vous prendrez autant plaisir que nous à préparer ces savoureuses recettes grâce à vos couteaux et ustensiles de cuisine Kyocera en céramique fine.
Velouté de potimarron aux noisettes
LES INGRÉDIENTS
- 1 petit potimarron (env. 800 g)
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 600 ml de bouillon de légumes
- 50 ml de crème
- 1 poignée de noisettes
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel et poivre du moulin
VOS USTENSILES
- 1 Couteau du chef série Chowa
- 1 moulin à sel et à poivre
LA RECETTE
- Couper le potimarron en cubes, sans l’éplucher.
- Émincer l’oignon et couper la pomme de terre en dés.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile 2 min.
- Ajouter les légumes et le bouillon, cuire 20 min à couvert.
- Mixer, ajouter la crème, saler et poivrer.
- Torréfier les noisettes, les concasser et en parsemer le velouté.
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