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Recette du mois

Le carnet de recettes Kyocera

Kyocera vous propose chaque mois une nouvelle recette inédite. Nous espérons que vous prendrez autant plaisir que nous à préparer ces savoureuses recettes grâce à vos couteaux et ustensiles de cuisine Kyocera en céramique fine.

Frittata aux épinards et aux blettes

LES INGREDIENTS

  • 500 gr de branches d’épinard,
  • 250 gr de champignons de Paris,
  • 4 feuilles de blettes,
  • Quelques tomates cerise,
  • 4 oeufs,
  • 1 gousse d’ail,
  • 10 cl de lait,
  • 50 gr de parmesan,
  • 1 cuillère à soupe d’huile,
  • Une pincée de piment d’Espelette,
  • Du sel et du poivre du moulin.
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LES OUTILS

  • 1 couteau Santoku Japan de Kyocera à lame en céramique noire de 16 cm, avec son manche en bois de pakka noir, élégant et naturellement affûté.
  • 1 moulin à épices Kyocera avec broyeur en céramique réglable et sa coque Bois, parfaitement adapté à tous les mélanges d’épices, pour préserver saveurs et goût.
  • 1 râpe ronde à épices Kyocera en céramique, munie de nombreux picots extrêmement durs, efficaces et résistants.

LA RECETTE

  • Préchauffez le four à 200° (Thermostat 6-7).
  • Rincez les épinards et les blettes.
  • Émincez-les avec le couteau Santoku Japan Kyocera.
  • Émincez les champignons avec le couteau Santoku Japan Kyocera.
  • Râpez l’ail avec la râpe ronde à épices Kyocera.
  • Ajoutez-le aux légumes émincés et faites revenir le tout une petite minute à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile.
  • Cassez les oeufs dans un saladier puis battez-les en omelette.
  • Incorporez le lait, une pincée de piment d’Espelette, puis le parmesan que vous aurez rappé avec la râpe ronde à épices Kyocera.
  • Salez et poivrez avec le nouveau moulin à épices Kyocera en bois.
  • Beurrez un moule à manqué, versez-y les légumes puis la préparation aux oeufs.
  • Enfournez et laissez cuire 35 minutes.
  • Démoulez et servez tiède.

Accompagnez cette frittata aux légumes de saison, d’un Beaujolais Villages Blanc par exemple. À consommer avec modération !

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